O Vinagre de Maçã da Rosani é um fermentado acético de maçã, em garrafa de 500ml. Tem acidez de 4,15%, sabor ácido com fundo frutado e aroma mais suave que o do vinagre de álcool. Não contém glúten.
Diferencial
- Feito da maçã: o vinagre vem da fermentação do suco da fruta, que dá o toque frutado ao sabor.
- Acidez equilibrada: 4,15%, na medida para temperar sem dominar o prato.
- Sem glúten e sem calorias na porção de uma colher de sopa.
- Garrafa de 500ml: bom tamanho para o uso diário na cozinha.
O que tem
- Fermentado acético de maçã hidratado
Informação nutricional: porção de 6ml (1 colher de sopa) = 0 kcal, sem quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio.
Para que serve
O vinagre de maçã é um tempero versátil. Use em molhos para saladas, com azeite, mostarda, mel e ervas, ou num vinagrete de tomate e cebola para acompanhar carnes e grelhados. Ele também entra em marinadas de frango, peixe e porco, em molhos para massas, em conservas rápidas de cebola roxa, pepino e cenoura e em molhos agridoces e chutneys.
Na cozinha vegana, uma colher misturada ao leite vegetal ajuda a preparar a base usada em bolos e panquecas. Algumas gotas no final de sopas, feijão e legumes refogados realçam o sabor do prato. Para usar em bebidas, dilua sempre em água.
Como usar e conservar
Adicione o produto em saladas, massas ou molhos, em pequenas quantidades, e ajuste ao paladar. Conserve em local seco e arejado, protegido da luz e da umidade, com a garrafa bem fechada. É normal que vinagres naturais formem um leve depósito no fundo com o tempo.
Este produto não é medicamento e não substitui uma alimentação equilibrada.
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