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Maçã Desidratada Crocante 40g - Schio

Código: 9601

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A Maçã Crocante Schio consiste em um snack de fruta submetido a um processo técnico de desidratação. Este procedimento físico remove a água do tecido vegetal através da exposição controlada a condições termodinâmicas, visando a conservação da integridade estrutural do produto. A metodologia aplicada permite a preservação dos nutrientes inerentes à matéria-prima, bem como a manutenção dos compostos responsáveis pelo perfil sensorial, sem a necessidade de adição de sacarose ou outros agentes adoçantes. O produto é classificado como fruta desidratada ou chips de maçã, apresentando uma textura crocante resultante da redução de umidade. A formulação é isenta de glúten, atendendo a especificações técnicas de segurança alimentar. O conteúdo líquido é de 40 g por unidade de apresentação. Este snack é destinado ao consumo direto, mantendo as características físico-químicas da fruta in natura através da técnica de desidratação tecnológica, assegurando estabilidade e qualidade nutricional.