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Nome científico: Cucurbita pepo L. - Cucurbitaceae A semente de abóbora é utilizada pela população para alimentação saudável. O Óleo de semente de abóbora é extraído através de prensagem a frio (sementes secas, levemente torradas), conservando todos os seus nutrientes essenciais, apresentando grandes quantidades de substâncias bioativas, capazes de proporcionar diversos benefícios ao organismo. É Fonte de ácidos graxos, dentre eles o ácido palmítico, esteárico, oleico e linoleico; carotenóides como betacaroteno, luteína, violaxantina, luteoxantina, auroxantina, flavoxantina, crisantemaxantina, alfa-criptoxantina, beta-criptoxantina e alfa-caroteno. Também oferece excelente atividade antioxidante, além de fitoesteróis, magnésio, zinco, potássio, vitaminas do complexo B e ácido fólico, proporcionando inúmeros benefícios para a saúde. Estudos mostram que o Óleo de semente de abóbora também pode ser eficaz no tratamento de pacientes com hiperplasia prostática benigna sintomática (HONG H., 2009). Esta ação foi sugerida devido aos fitoesteróis presentes no óleo, que são conhecidos por inibir a enzima 5α-redutase e ter efeitos antiandrogênicos em ratos (CARBIN BE, 1990). Um estudo realizado por Cho e sua equipe (2014), mostra que o Óleo de semente de abóbora é um agente seguro e eficaz no tratamento da alopécia androgenética leve a moderada, estimulando o crescimento e aumentando o volume e espessura dos cabelos. Na medicina popular, o Óleo de semente de abóbora tem sido utilizado por centenas de anos como auxiliar no tratamento de parasitas intestinais, problemas no trato urinário, onde a ação sugerida seja devido aos ácidos graxos e esteróis vegetais do óleo que atuam melhorando a função da bexiga e uretra e prevenindo a formação de cálculos renais (ZHANG X, 1994). Devido as suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, o Óleo de semente de abóbora tem sido utilizado no alívio dos sintomas de pacientes que sofrem de artrite reumatóide. Além disso, sabe-se que os ácidos graxos essenciais presentes no óleo, contribui para melhora dos níveis de LDL (Colesterol ruim) e aumenta os níveis de HDL (Colesterol bom) no organismo (AL-ZUHAIR H, 1997). Os antioxidantes nas formas de vitamina A e E também são úteis na manutenção da saúde da pele.
Gestantes, lactantes, crianças (inclusive em fase de amamentação) e idosos devem consultar um profissional de saúde antes de consumir.
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