Originária da Cordilheira dos Andes, a Quinoa Mista (Chenopodium quinoa) é uma planta nativa da Bolívia, Colômbia, Peru e Chile, que tem sido amplamente reconhecida como um verdadeiro superalimento. A importância da quinoa para a nutrição humana está relacionada à sua composição única, que inclui proteínas de alto valor biológico, graças à presença de aminoácidos essenciais.
A Quinoa Mista oferece uma série de benefícios à saúde, tornando-a uma excelente escolha para enriquecer sua dieta:
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