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É um alimento poderoso que está super em alta por trazer diversos benefícios ao organismo e ser aliado principalmente dos diabéticos, hipertensos e obesos. O vinagre de maça ou vinagre orgânico é bom para diabetes do tipo 2, hipertensão arterial e obesidade. O vinagre de maça organico é ótimo porque mexe na sensibilidade da insulina e isso é importantíssimo, pois, diminuindo a sensibilidade da insulina nós teremos a diminuição da glicemia circulante, com isso as pessoas tendem a perder peso e a normalizar o açúcar no sangue. O vinagre organico tem pouquíssimas calorias e não possui conservantes, por isso é maravilhoso no processo do emagrecimento. O vinagre de maçã orgânico é rico em pectina, uma fibra solúvel que tem o poder de diminuir o colesterol, além disso, ele recupera a produção das enzimas digestivas. Ele também é um poderoso aliado no controle da hipertensão, a alta concentração de potássio da fruta equilibra o sódio que é um dos causadores da pressão arterial. Um estudo cientifico publicado em uma revista médica americana, revelou que os diabéticos que utilizam vinagre de maçã em suas dietas, tiveram uma redução de quase 50% da glicemia, ou seja, do açúcar no sangue.
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